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La reacción del suelo (pH) es una de las determinaciones más importantes, ya que es un indicador de múltiples propiedades químicas, físicas y biológicas que influyen fuertemente en su fertilidad. Los suelos con pH’s menores de 6.5 pueden clasificarse como ácidos y ésta condición limita la disponibilidad de algunos nutrimentos, por lo que, la aplicación de cal agrícola como neutralizador de la acidez, es una práctica muy común en estos suelos. El pH y la productividad El pH del suelo se mide mediante un electrodo en una pasta de suelo en una relación suelo: agua 1:2 o en la presencia de un electrolito, como cloruro de calcio 0.01 M, en relación suelo: solución 1:2 (Castellanos et al., 2000). Los valores de pH del suelo van de 0 hasta 14, y se clasifican según la acidez o alcalinidad (Cuadro 1), así como las condiciones químicas sobresalientes del suelo. La máxima disponibilidad de nutrimentos en el suelo, se encuentra en un pH cercano a la neutralidad (6.0- 6.5). Por lo tanto...

El calcio es uno de los nutrientes esenciales dentro de las plantas, el cual se encuentra presente en forma de sales inorgánicas, ácidos orgánicos o de manera inmóvil. La deficiencia de este nutriente ocasiona la aparición de un moteado parduzco en la parte calicina del fruto, síntoma típico de la mancha amarga o “bitter pit”. Este problema ocasiona que se reduzca el valor comercial del fruto de manzana, ya que se presenta el moteado típico, así como piel grasa y un deterioro en la calidad de la pulpa, descendiendo los niveles de ácidos y azúcares El calcio en el suelo El calcio es un ion divalente (Ca++) y sus formas minerales más frecuentes son: carbonatos, fosfatos, sulfatos y algunos silicatos. Este elemento suele ser el más abundante en el complejo de cambio del suelo, aunque el porcentaje de utilización dependerá del grado de saturación. El calcio fijado a complejos coloidales, y el unido a compuestos húmicos son las formas más comunes. La mayoría de los suelos tienen ca...