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Mostrando las entradas de julio 22, 2017

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LA VERDADERA FORMA DE LOS ALIMENTOS.

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Se han preguntado cómo han sido nuestros alimentos, la verdadera forma de nuestros alimentos a los largo de la historia como cambiaron y las nuevas formas que adoptaron a lo largo   de los años por raro que parezca los alimentos que poseemos en nuestras cocinas jamás obtuvieron la forma y las características que gozamos   hoy en día sabor, forma y consistencia son atributos que fueron desarrollados por la intervención humana a lo largo de varios años incluso miles algunos obtenidos de forma natural y algunos otros con métodos muy rudimentarios. Sea cual sea la razón echemos un vistazo a su historia. Maíz El más común utilizado en la industria de bebidas en la fabricación de néctares, como espesante natural, y utilizado en la industria avícola como alimento para aves de corral. Y que tan exquisito sabe con queso. Su uso es ya cotidiano no hay alimento existente que no esté elaborado con derivados del maíz, pero su forma fue la misma? Las características actuales del maíz fo...

CULTIVO SIN SUELO CON RECIRCULACIÓN DE LA SOLUCIÓN NUTRITIVA

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El Sistema NFT (Nutrient Film Technique) El concepto Nutrient Film Technique (NFT) Este sistema de recirculación se desarrolló en la década de los 60´s en Inglaterra por el Dr. Allan Cooper. Este sistema que en español se traduce como “la técnica de la película nutriente” es uno de los sistemas hidropónicos más difundidos en la actualidad. La película de nutriente se hace pasar a través de las raíces de las plantas de forma continua o intermitente. Es un sistema donde no existe sustrato, sino que las raíces quedan sostenidas por un canal de cultivo. Desde sus orígenes hasta la fecha, el NFT ha sido utilizado para producir principalmente hortalizas de alta calidad. El sistema esta difundido a lo largo del mundo, especialmente en regiones donde existen limitaciones del suelo y mercados potenciales para suplir la demanda de hortalizas fresas, inocuas y de calidad. Otra característica importante que define al sistema NFT es la necesidad de una pendiente o desnivel de l...