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El potasio es un elemento que, por las grandes cantidades en las que se demanda en las plantas, es considerado un macronutriente. El elemento potasio es asimilado del suelo por las raíces de planta en forma de ion potasio (K+ ). El potasio a diferencia del nitrógeno, no tiene un papel estructural dentro de la planta; sin embargo, se necesitan cantidades elevadas para el crecimiento y desarrollo del cultivo, principalmente el de los frutos. El potasio tiene dos funciones importantes dentro de la planta: 1) El rol osmótico, donde regula la entrada y salida de agua y por lo tanto tiene un impacto positivo en el calibre, firmeza y peso de los frutos; y 2) El rol en el transporte de azúcares dentro de la planta, en este proceso el ion potasio acompaña a la sacarosa, azúcar de transporte dentro de las plantas, en su movilización hacia los frutos. Por las funciones anteriormente descritas, es necesario contar con estrategias que permitan un buen suministro de este nutri...